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缺鋅與腦梗有關(guān)嗎?飲食缺乏這種元素或增加腦梗風(fēng)險,怎么吃才能降低風(fēng)險

2023-12-13 15:28:07 snzyg

據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計,我國腦梗發(fā)病率位居全世界第一,是美國的2倍,如今腦梗越來越常見,而且年齡呈年輕化的趨勢,其實腦梗的發(fā)生并非偶然,很大程度上就和現(xiàn)在人們的不良飲食和生活習(xí)慣有關(guān)。

尤其是在飲食上,長期攝入高脂肪、油膩、高鹽、高膽固醇、高糖等食物,就會增加血管堵塞的風(fēng)險。

除此之外,有些營養(yǎng)元素攝入太少,同樣也會增加腦梗的發(fā)生風(fēng)險。

腦梗發(fā)生與血清缺鋅有關(guān)??

在伊朗經(jīng)研究證實,少女和學(xué)齡兒童有生長停滯和性成熟遲緩者, 將食物強化鋅后,很快使病人發(fā)育趨于正常。

動物實驗證實,缺鋅的動物大腦發(fā)育不良。

眼球的某些組織缺鋅,就會影響光化學(xué)過程,使視力變得不正常,鋅又是胰島素的成分,胰腺里的鋅降為正常含量的一半時,就有糖尿病的可能。

基于此,研究認為:缺鋅或許是誘發(fā)腦梗的危險因素。

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為什么說飲食缺乏鋅元素會增加腦梗風(fēng)險??

鋅元素是人體非常重要的微量元素之一,其在身體里就類似一個調(diào)節(jié)者和管理者,監(jiān)督身體各項機能以及合成酶的運作和分泌,以維持人體健康水平。

不僅如此,鋅元素自身也能夠參與氮不自毀的合成,參與肌肉的收縮和舒張,為人類正常的生理行為助力。

鋅是體內(nèi)數(shù)十種酶的輔酶,可以促進人體的各種物質(zhì)代謝,促進神經(jīng)細胞的發(fā)育,影響智力水平發(fā)展??梢源龠M淋巴系統(tǒng)的增值,促進人的免疫系統(tǒng)的功能,增強對病毒細菌的抗病能力,減少各種傳染性疾病的發(fā)生。

而動脈粥樣硬化的發(fā)生過程中,炎癥和氧化應(yīng)激發(fā)揮著重要作用,而鋅作為人體必需的微量元素,正好參與這些環(huán)節(jié),可以延緩動脈粥樣硬化的發(fā)展,所以說缺鋅和腦梗的發(fā)生相關(guān)。

想要攝入足夠的鋅,飲食上應(yīng)該吃些什么呢???

1、魚肉

魚肉中的鋅含量很豐富,適當(dāng)增加攝入,不僅可以激活大腦,對養(yǎng)護皮膚也有一定的效果。

魚肉的吃法豐富,最養(yǎng)人的就是煮粥,將片好的魚肉加入米粥當(dāng)中熬制,不僅可以讓粥變得更加鮮美,同時又不會破壞魚肉本身的美味,而且熬制好的粥品進食后細膩好消化,非常適合嘴巴挑剔的人群。

2、海產(chǎn)品

海產(chǎn)品中含有豐富的鋅元素,比如牡蠣、扇貝等食物中,就含有比較多的有機鋅。

如果男人最近發(fā)現(xiàn)自己總是出現(xiàn)口腔潰瘍、脫發(fā)等缺鋅的表現(xiàn)后,也可以適當(dāng)吃點海產(chǎn)品,補充鋅元素。

3、蛋黃

蛋黃中也含有豐富的鋅元素,而且每百克蛋黃中,所含的鋅元素與相同分量的海帶中所含的差不多。對海鮮過敏的人群,可以選擇食用蛋黃來補充鋅元素。

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4、堅果類食品

堅果類食物是很多人非常愛吃的,其中含有豐富的鋅元素,無論是核桃還是開心果,瓜子等都是含有一部分礦物質(zhì)元素的,能夠滿足人體所需。

但是堅果的油脂含量非常高,本身患有慢性疾病的人就要控制好攝入量。

5、粗糧

我們?nèi)粘o嬍持谐缘闹魇骋话闶蔷拙?,好吃是好吃,但是太精細了,并不算太健康,粗糧中含有這些經(jīng)過加工處理過的精細米面中所不含的微量元素,鋅也是其中一種。

要求現(xiàn)代人每頓飯都吃粗糧,顯然是不太現(xiàn)實的,也沒有這個必要,最好的飲食安排是每周吃兩次蕎麥和大米同煮的雜糧飯,既好吃,又營養(yǎng),還能補充鋅元素。

建議人上了年紀以后,要合理飲食,健康飲食,食補永遠好過藥補,還要定期檢查身體,這樣才能防患于未然。